6 Retournez le gigot, arrosez-le à nouveau du restant d’huile d’olive et de miel. Parsemez-le des feuilles de romarin. Versez un petit verre d’eau dans le fond du plat pour que la viande d’agneau ne dessèche pas et baissez le four à 210°C (thermostat 7). Prolongez la cuisson de 25 minutes en arrosant régulièrement la viande avec
Le gigot d’agneau est une viande que j’aime beaucoup et j’essaye de la décliner dans pas mal de recettes ces derniers temps. Cette fois-ci c’est dans une recette sucrée-salée pas compliquée du tout. Ingrédients Pour 2 personnes 2 tranches de gigot, soit 400g à 11, 90€ / kg 4,76 € 2 CS de miel, soit 40 g 0,22 € Thym – sel – poivre – TOTAL 4,98 € Prix par personne 2,49 € Recette Préparation < 5 minutes Cuisson 5 minutes à la poêle – mettre une CS de miel sur les côté d’une tranche de gigot – saupoudrer de thym sur ce même côté, saler et poivrer – dans une poêle chaude faire cuire les tranches de gigot sur le côté sans miel, puis retourner à feu doux Le miel deviendra un peu liquide et se mélangera au jus de la viande – ne pas trop cuire, il doit y avoir un filet légèrement rose en piquant la viande Testé et approuvé par – Isabelle – Séverine Serez-vous le prochain ?
Dansun bol, mélangez le miel avec la moutarde, l’ail, le zeste d’orange râpé et le thym. Epongez la viande avec du papier absorbant. Frottez la viande avec la marinade et saupoudrez-la de poivre. Couvrez le plat de papier aluminium et réservez 1 heure au frais. Faites cuire les pommes de terre grenaille dans de l’eau légèrement salée.
Plat 18 Novembre 2019 Suivez-moi sur Insta Parfait pour les fêtes. Recette simple et efficace. J’aime cuire mes viandes à l’aide d’un thermomètre pour être sûre de la cuisson parfaite de mes viandes. Pour l’agneau je conseille de le servir entre 65 °C et 70 °C. Ainsi il sera tendre, à point et conviendra à tout le monde. Pour 4 personnes Préparation 20 minutes Cuisson 1h30 Repos Une nuit Pour le gigot d’agneau 1 gigot d’agneau de 1 kg environ Le jus d’1/2 citron jaune Le jus d’une orange 20g de miel de fleurs 2 feuilles de laurier 3 brins de thym 3 brins de sarriette 4 gousses d’ail coupées en lamelles épaisses 4 c às d’huile d’olive Sel et poivre Pour les oignons confits 4 gros oignons rouges Fleur de sel Poivre du moulin Préparation Pour le gigot d’agneau Dans un bol mélanger le jus d’orange, le jus de citron, le miel et l’huile d’olive. Ajouter les feuilles de laurier, le thym et la sarriette. Badigeonner entièrement le gigot de cette marinade. Inciser le gigot et placer des lamelles d’ail dans les incisions. Couvrir ensuite le gigot avec un film alimentaire et le placer au frais une nuit. Le lendemain préchauffer le four à 210 °C. Sortir le gigot du frais, saler, poivrer puis napper de marinade et enfourner pour 10 minutes de cuisson. Baisser le four à 180 °C et continuer la cuisson pendant 45 à 1 heure tout dépendra du poids de l’agneau ainsi que de la puissance de votre four . Retourner régulièrement le gigot et l’arroser du jus de cuisson. Pour les oignons confits Préchauffer le four à 180 °C. Découper 4 morceaux de papier aluminium. Mettre dans chaque morceau de papier aluminium un oignon rouge, une pincée de fleur de sel et une pincée de poivre concassé. Refermer hermétiquement le papier aluminium autour des oignons puis enfourner pendant 1h30 environ. Conseil Ajouter à mi-cuisson un filet de vinaigre sur les oignons rouges pour booster les arômes de l’oignon. N’hésiter pas à ajouter une pincée de sucre à vos oignons pour un côté caramélisé. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous
Vouspouvez comparer la recette Gigot ou épaule d'agneau au miel et thym avec des recettes similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : Agneau, Gigot, Gigot d'agneau, Épaule, Épaule d'agneau. Gigot ou épaule d'agneau au miel et thym . Masquer ce cadre . Il y a 4 propositions sur internet pour cette recette (Voir, Chercher,
Découvrez tous nos conseils pour un agneau au miel fondant et savoureux pour votre repas pascal ou dominical en famille. Retrouvez également nos conseils pour accompagner ce traditionnel repas convivial. Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 35 minutes Pourquoi préparer le traditionnel agneau pascal ? Les recettes d’agneau pascal sont des recettes simples aux proportions généreuses qui raviront petits et grands. En plus de la symbolique religieuse que peut avoir ce plat à Pâques, il est l’idéal pour vous repas dominicaux du printemps ! En effet, le printemps est une saison très propice pour manger de l’agneau. Elle est tendre et disponible facilement à cette époque de l’année. Quelque soit la part que vous trouvez chez votre boucher, régalez toute la famille ! La recette du carré d’agneau peut être adaptée aussi bien en gigot d’agneau qu’à la souris. Seuls les temps de cuisson changeront. Pensez à bien surveiller votre four ! Ingrédients du carré d’agneau au miel pour 4 personnes 4 carrés d’agneau de 200 à 250g chacun 2 gousses d’ail 3 cuillères à soupe de miel de thym disponible sur notre boutique en ligne 2 cuillères à soupe de thym 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne avec grains Préchauffez votre four à 200°C. Placez la viande dans un plat à four, et frottez-la complètement avec les gousses d’ail que vous aurez préalablement fendues en deux. Pilez ensuite le reste d’ail dans un bol. Ajoutez la moutarde et le miel, et mélangez le tout. Badigeonnez la viande de ce mélange, puis saupoudrez-la de thym. Mettez au four 15 minutes, puis baissez la température à 170°C et laissez cuire 20 minutes de plus. Servez tel quel, décoré de quelques brins de thym. Les meilleurs accompagnements de l’agneau au miel L’agneau est traditionnellement accompagné d’haricots blancs pendant le repas de Pâques. Cependant, n’hésitez pas à l’agrémenter d’autres légumes ou encore de riz pour satisfaire les goûts de toute la famille. L’accompagnement grand favoris des français restant les pommes de terre, n’hésitez pas à la cuisiner sous toutes ses formes. Osez le gratin crémeux et savoureux pour accompagner votre repas dominical ou de Pâques. Bon appétit !
Tranchede gigot au miel et au thym. 2 mars 2009. Le gigot d’agneau est une viande que j’aime beaucoup et j’essaye de la décliner dans pas mal de recettes ces derniers temps. Cette fois-ci c’est dans une recette sucrée
Recettes Festives, Porc et Agneau 21 Janvier 2018 Rédigé par lolo et publié depuis Overblog Voici une excellente recette qui rendra votre gigot fondant et réussi à tous les coup !Il faut juste s'y prendre 4 heures avant le repas et éviter de cuisiner un accompagnement au four en même temps !Si j'ai un conseil à vous donner c'est de prendre un bon gigot fermier moi j'ai la chance d'avoir mon fils comme producteur mais surtout ne prenez pas un gigot irlandais qui est arrivé en courant lol Préparation 20 mn Cuisson 4 HIngrédients pour 6 gourmands 1 gigot d’agneau d’environ 2 kg2 brins de thym citronné pour moi15 cl d’huile d’olive environ Préparation Huilez le fond d’un plat à four ou comme moi, la plaque du four et posez dessus le gigot. sur lequel vous déposez les tiges de thym puis arrosez d’ de deux couches de feuilles en aluminium en fermant bien autour du au four à 210 ° pendant trente le temps est écoulé, baissez le thermostat à 150 ° et laissez cuire pendant 3 H Vous pouvez cuisiner ce gigot la veille durant ces 3 heures en le laissant dans le four enveloppée des feuilles d’aluminium et la dernière heure restante réservez là le jour J 1 heure avant de passer à table. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous
Choisissezparmi des centaines de recettes de Recette de gigot d'agneau au thym, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Recette de gigot d'agneau au thym. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Recette de gigot d'agneau au thym recettes françaises et internationales.
Chercher une recette Exemple de recherche Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon Gigot ou épaule d'agneau au miel et thym Type Plat principal Difficulté Très facile Parts / Personnes 6 personnes Préparation 10 min Cuisson 45 min Temps Total 55 min Ingrédients 1 épaule d'agneau Miel Thym2 gousses d'ail Poivre Sel Beurre Recette Etape 1 Préchauffer le four à 180°C thermostat 6. Etape 2 Tartiner allègrement le gigot de miel sur toutes ses faces une couche de 5 mm d'épaisseur. Pas de miel liquide, sinon il coule ! Etape 3 Parsemer tout le gigot de thym sec. Etape 4 Saler, poivrer. Etape 5 Ajouter quelques "noquettes" de beurre sur et autour du gigot. Etape 6 Idem avec 2 gousses d'ail coupées en 4. Etape 7 Enfourner votre charmant gigot pendant 45 min. Etape 8 L'arroser régulièrement avec son jus Ajouter un filet d'eau si nécessaire. Etape 9 Le déguster avec un classique gratin dauphinois et des fagots d'haricots et navets au miel... Etape 10 Bon appétit. Note de cette recette Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page Recette vue 158 fois Partager cette Recette
Préparationgigot d'agneau au miel et au thym. Salez légèrement votre gigot d'agneau de lait puis parsemez-le de feuilles de thym frais sur toutes ses faces. Mettez-le dans un plat à four et arrosez-le de trois cuillères à soupe d'huile d'olive. Il ne faut pas percer votre gigot d'agneau de Pâques, ou d'un repas gourmand, même si
Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes Niveau de difficulté FacileNote de la Recette /54 NoteRecetteCommentDescription Taille Texte Ingredients1 Épaule d'agneau kg 2 Cas de miel2 Cac de fond de veau15 cl de vin blanc3 gousses d'ailthymSel & poivreHuile d'oliveInstructions1. En mode doré2. L'épaule d'agneau que vous aurez piqué d'ail salé et poivré dans l'huile d'olive pendant 15 à 20 mn3. Arrêtez le mode doré4. Badigeonnez l'épaule de miel de chaque côté5. La remettre dans la cuve6. Ajoutez le thym7. Puis le fond de veau dilué dans le vin blanc8. Mettre en cuisson rapide ou sous pression 15 mn pour une cuisson mi-saignante mi-cuite9. bon appétit Nombre de couverts 4 Prêt en 30 Minutes Type de RecettePlats A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 3 Min Nombre de couverts 4 Temps nécessaire 8 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 1 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 15 Min Nombre de couverts 4 Temps nécessaire 8 Min
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gigot d agneau au miel et thym
