5 h Intermédiaire Pour le gâteau 130 g beurre 130 g chocolat 70 % 20 ml de café expresso 1 c. à soupe d’arôme vanille Vahiné 130 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Vahiné 190 g de sucre roux 2 œufs 60 g de crème fraiche Pour la crème au chocolat 300 g de sucre glace 100 g de beurre doux, mou 40 g de cacao 2 c. à soupe de lait Pour la décoration 3 paquets de pâte à sucre rouge Vahiné 1/2 paquet de pâte à sucre noire Vahiné 1/2 paquet de pâte à sucre blanche Vahiné Des étoiles "Multi décor" Vahiné 1 Préparez la gâteau 2 Préchauffez le four à 160°C. 3 Beurrez le moule. 4 Mettez le beurre et le chocolat dans un bol et faites fondre au micro-ondes. 5 Ajoutez le café et l'extrait de vanille. 6 Réalisez les oreilles de Minnie 7 Malaxez 1/2 pâton de pâte à sucre noire pour en faire une boule. Gestes techniques Comment pétrir une pâte ? 8 Étalez la pâte à sucre avec un rouleau en plastique de préférence jusqu'à avoir une épaisseur de 1 mm environ 9 Découpez deux gros cercles de tailles identiques. Laissez-les sécher et durcir. Gestes techniques Comment dégermer l'ail ? 10 Une fois les oreilles assez rigides, faites deux entailles dans le gâteau, derrière le nœud et enfoncez les oreilles à l'intérieur. 11 Ajoutez un cure-dent pour faire tenir chaque oreille si besoin. 12 Dans un saladier, tamisez la farine, la levure et ajoutez le sucre. Battez les œufs avec la crème fraiche et ajoutez le mélange à la farine. 13 Versez le chocolat sur le mélange précédent et mélangez la pâte. 14 Versez la préparation dans le moule moule de 20 cm environ et faites cuire pendant 1 heure. 15 Laissez refroidir le gâteau pendant 1 heure. 16 Préparez la crème au chocolat 17 Battez le beurre mou avec le sucre glace et le cacao en poudre. Ajoutez le lait et battez pendant minimum 5 min. Déposez cette crème dans un gros ramequin. 18 Montez le gâteau 19 Coupez le gâteau en deux dans l'épaisseur et déposez la première tranche sur le plat de service. 20 Déposez 3 grosses c. à soupe de crème au chocolat sur le dessus de le première tranche et étalez sur toute la surface en une couche très épaisse 21 Déposez la deuxième tranche du gâteau sur la crème, face lisse sur le dessus 22 Déposez 2 c. à soupe de crème sur la tranche et badigeonnez tout le gâteau de cette crème dessus et coté, puis lissez avec un couteau ou une spatule. 23 Décorez le gâteau 24 Recouvrez le gâteau 25 Malaxez les 3 pâtons de pâte à sucre rouge pour en faire un boule. Gestes techniques Comment pétrir une pâte ? 26 Étalez la pâte à sucre avec un rouleau en plastique de préférence jusqu'à avoir une épaisseur de 2/3 mm environ 27 La pâte à sucre doit être beaucoup plus grande que le gâteau de façon à recouvrir aussi les cotés. 28 Déposez la pâte à sucre délicatement sur le gâteau. 29 Lissez le gâteau avec vos mains et découpez le surplus avec un couteau. 30 Réalisez les points blancs 31 Malaxez 1/2 pâton de pâte à sucre blanche pour en faire une boule. Gestes techniques Comment pétrir une pâte ? 32 Étalez la pâte à sucre avec un rouleau en plastique de préférence jusqu'à avoir une épaisseur de 1 mm environ 33 Découpez des petits cercles une quarantaine environ dans la pâte. 34 Déposez les cercles sur le gâteau en quinconce, en mouillant légèrement le dos du cercle à l'aide d'un pinceau pour le coller. 35 Recouvrez le gâteau entièrement de cercles. 36 Réalisez le nœud 37 Malaxez 1/2 pâton de pâte à sucre blanche pour en faire une boule. Gestes techniques Comment pétrir une pâte ? 38 Étalez la pâte à sucre avec un rouleau en plastique de préférence jusqu'à avoir une épaisseur de 1 mm environ. 39 Découpez deux rectangles de tailles identiques. 40 Repliez chaque rectangle sur lui même et plissez le bout. 41 Collez les deux morceaux au niveaux des bouts plissés en les mouillants légèrement. 42 Découpez une petite bande de la largeur du plis du nœud. 43 Plissez la bande et mouiller le dos légèrement. 44 Déposez la bande sur le plis du nœud et rabattez sur le derrière. 45 Déposez sur le gâteau et laissez sécher. Astuces Laisser sécher les éléments de décoration comme le nœud ou les oreilles sur une feuille de papier sulfurisé, à l'air pour accélérer le séchage. Attention à ne surtout pas laisser le gâteau au réfrigérateur, au soleil ou dans une pièce trop chaude, la pâte à sucre risquerait de fondre. Recettes similaires Haut de page
Gâteaux Aid 2021 facile et rapide Recette de Gâteaux Aid 2021 facile et rapide, plusieurs modèles de gâteaux secs fondants avec une seule pâte à sablés la pâte magique, Dwaz Atay une panoplie de délicieux et savoureux petits gâteaux avec des goûts différents. Un plateau garnis de gourmandises tout en simplicité pour régaler la petite famille lors d’un goûter ou à présenter le jour de l’Eïd el Fitr Moubarak. À servir accompagné d’un bon verre de thé à la menthe c’est le bonheur absolu! Cet assortiment de biscuits sablés est juste magnifique mais également hyper bon, avec une seule pâte on peut varier les formes et les saveurs selon nos goûts et ce qu’on a dans nos placards! Une version assez économique selon les ingrédients avec lesquels on souhaite garnir nos petits gâteaux ! Gâteaux Aid 2021 facile et rapide une recette magique qui vous permets de gagner du temps tout en ayant un résultat plus que parfait. J’ai réalisé avec cette pâte à sablés 5 sortes de gâteaux; sablés au citron et amandes effilées, ghriba au sésame et fleur d’oranger, sablés au chocolat et noisettes, sablés à la confiture et noix de coco les boules de neige ou Halwat Richbond et enfin sablés aux amandes et à la confiture puits ou volcans. Une seule base et plusieurs sortes de petits fours marocains et algériens! Gâteaux Aid 2021 facile et rapide Sur l’assiette vous allez voir qu’il y’a un sixième gâteau il s’agit de la Ghriba fondante à la noix de coco sans semoule, j’avais réalisé aussi les cornes de gazelle à la marocaine, une recette inratable de la Cheffe Choumicha. Vous trouverez les recettes en bas de cet article il suffit de cliquer sur les images des gâteaux. Vous pouvez réaliser juste 3 gâteaux ou un seul selon vos envies. Vous pouvez également changer les garnitures en optant pour des cacahuètes, du chocolat fondu, du caramel au beurre salé, du miel, des noix … etc . Si vous testez vous m’en direz des nouvelles en commentaires! recette gâteaux algériens Aïd 2021 Ingrédients Pour la pâte 250 gr de beurre mou190 gr d’huile neutre type tournesol ou arachide 150 gr de sucre glace15 gr de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille2 oeufs50 gr de fécule de maïs Maïzena1 sachet de levure chimique 8 gr650 à 750 gr de farine selon l’absorption1 bonne pincée de sel Pour la garniture Zeste d’un citron + amandes effilées2 cuillères à soupe de tahiné + eau de fleur d’oranger + 1 bol de graines de sésame + amandes entières 1 à 2 cuillères à soupe de cacao + 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre + noisettes concassées + chocolat noir ou au lait fondu, pistoles de chocolatConfiture d’abricot + 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger + noix de coco râpéeConfiture d’abricot + 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes + amandes concassées2 blancs d’oeufs Sucre glace pour saupoudrer gâteaux algériens et marocains pour Aid Fitr Préparation Dans un grand saladier, à l’aide d’un fouet ou avec les mains commencer à travailler le beurre, le sucre et le sucre vanillé, jusqu’à obtenir une crème pommade. Ajouter l’huile et mélanger puis les deux oeufs tout en continuant à mélanger. Ajouter la fécule de maïs, la levure chimique et la pincée de sel mélanger. Ajouter enfin la farine tamisée T55 jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène, très souple et pas collante. Diviser la pâte en 5 boules de taille égale. Sablés au citron et amandes effilées; prendre une boule de pâte, ajouter le zeste de citron et bien mélanger jusqu’à incorporation. Couvrir de film alimentaire et la mettre au frais pour 10 à 15 minutes. Sortir la pâte du réfrigérateur, former des boules bien régulières de la taille d’une noix. Les passer dans du blanc d’oeuf battu puis les enrouler dans les amandes effilées. Poser les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour environ 12 à 15 minutes dans le four préchauffé à 170°C chaleur tournante. Les biscuits doivent à peine être dorés. ils vont durcir en refroidissant. Laisser-les donc refroidir sur la plaque du four puis saupoudrer de sucre au tahiné et graines de sésame; prendre une deuxième boule de pâte, ajouter le tahiné ou des graines de sésame moulues, 1 à 2 cuillères de graines de sésame puis bien mélanger. Former des boules bien régulières de la taille d’une noix. Les passer dans de l’eau de fleur d’oranger puis les enrouler dans les graines de sésame. Poser les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfoncer au centre une amande entière puis enfourner pour environ 12 à 15 minutes dans le four préchauffé à 170°C chaleur tournante. Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace. Sablés au chocolat et noisettes; prendre une troisième boule de pâte, ajouter le cacao, la poudre de noisettes puis bien mélanger. Former des boules bien régulières de la taille d’une noix. Les passer dans du blanc d’oeuf battu puis les enrouler dans les noisettes concassées. Poser les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfoncer le doigt au centre pour former un creux, puis enfourner pour environ 12 à 15 minutes dans le four préchauffé à 170°C chaleur tournante. Laisser refroidir et garnir de chocolat fondu et d’une pistole de à la noix de coco et confiture; prendre une quatrième boule de pâte puis former des boules bien régulières de la taille d’une noix. Poser les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour environ 12 à 15 minutes dans le four préchauffé à 170°C chaleur tournante. Laisser refroidir puis les enrober de confiture d’abricot additionnée d’eau de fleur d’oranger et les passer dans de la noix de coco râpée .Sablés aux amandes et confiture; prendre une cinquième boule de pâte, ajouter la poudre d’amandes puis bien mélanger. Former des boules bien régulières de la taille d’une noix. Les passer dans du blanc d’oeuf battu puis les enrouler dans les amandes concassées. Poser les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. À l’aide de l’auriculaire faire un trou au centre de chaque boule en enfonçant profondément le doigt dans le biscuit. Enfourner pour environ 12 à 15 minutes dans le four préchauffé à 170°C chaleur tournante. Laisser refroidir puis garnir le trou de confiture d’abricot ou de fraise . Gâteaux algériens 2021 Aid El-Fitr Bonne réalisation et bonne dégustation ! Gâteaux marocains 2021 Aid El-Fitr Astuces et conseils Avant le façonnage, vous pouvez mettre les boules de pâte au réfrigérateur pour 30 minutes pour que les parfums puissent imprégner la pâte pas ajouter beaucoup de farine avant l’ajout des garnitures, si besoin vous pouvez ajouter après. Car la poudre d’amandes ou de noisettes, le cacao absorbent les liquides. Vous risquez d’avoir des sablés durs. Si vous voyez que la pâte est dur après l’ajout des garnitures, vous pouvez l’assouplir en y ajoutant un peu de de la farine T55 pour la préparation des sablés se conservent dans une boite hermétique idéalement en métal, dans un endroit sec et frais pendant une semaine. Gateaux à faire pour l’Aid Fitr 2021 recettes faciles *Pour les deux recettes Ghriba à la noix de coco et les cornes de gazelle, cliquer sur les deux images ci-dessous. Ghriba à la noix de coco sans semoule Corne de gazelle gâteau marocain aux amandes *Pour d’autres recettes de gâteaux pour l’Aïd el Fitr cliquez sur l’image ci-dessous Gâteaux Aid 2018 recette facile Gâteaux algériens, Ramadan 2021, Gâteaux secs , Gâteaux , Goûter, Aid, Pâtisserie orientale, Sablés Fiche recette NomGâteaux Aid 2021 facile et rapide AuteurPublié le 2021-05-06Temps de préparation40MTemps de cuisson15M Temps total55MNotes 4 Based on 8 Reviews
Préchauffezvotre four à 150°C (th.5), cuisson traditionnelle. Faites fondre le beurre, laissez-le tiédir et incorporez à la préparation. Mélangez, puis ajoutez la farine et le sel. Fouettez
Manque de temps, de motivation, envie de vous faciliter la vie en cuisine ? Autant de bonnes raisons pour choisir des recettes de gâteaux faciles à préparer, sans prise de tête et sans avoir à peser au gramme près les proportions ! Si la précision n’est pas votre amie et que vous aimez les recettes simples à mettre en œuvre, sans avoir besoin d’une batterie d’ustensiles professionnels à portée de main, oubliez la balance. Pour les adeptes du à la louche » et de l’à peu près, on vous a trouvé des recettes de gâteaux express à préparer sans rien peser. Pas de balance, pas de verre doseur, aucun récipient inutile à laver simplement pour y avoir pesé les ingrédients comptez plutôt les pots ou les cuillères pour mesurer facilement et enfourner un beau gâteau en deux temps trois mouvements ! 1/10 Un gâteau aux pommes C’est votre allié en cuisine. Facile à préparer, ne nécessitant pas de balance de cuisine, le gâteau aux pommes possède tous les atouts. Il vous suffit de mémoriser le chiffre 9 et de disposer d’une cuillère à soupe, il sera prêt à enfourner en 10 minutes, montre en main. 3 pommes 3 œufs 9 cuillères à soupe de farine 9 cuillères à soupe de sucre 9 cuillères à soupe de lait 9 cuillères à soupe d'huile de tournesol Mélangez tout, sauf les pommes, dans un plat à gâteau. Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux, ajoutez-les au mélange. Enfournez pour 40 minutes à 180°C et le tour est joué. Dégustez tiède ! 2/10 Un gâteau de crêpes Voilà un gâteau original, simple, facile à préparer et qui fera le bonheur des petits comme des grands pour le goûter. Du côté des ustensiles, un verre et une cuillère à soupe suffisent pour préparer la pâte à crêpes en 5 minutes, il ne restera qu’à les faire cuire et à construire ! 2 verres de lait tiède 2 œufs 6 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé Quelques gouttes de fleur d’oranger pour le goût Mélangez tous les ingrédients et fouettez pour obtenir une pâte homogène. Faites cuire les crêpes dans une crêpière, tartinez une première crêpe de pâte à tartiner, confiture ou chantilly, superposez une deuxième crêpe, tartinez, superposez… et répétez jusqu’à la hauteur voulue ! 3/10 Un gâteau au yaourt Le summum de la simplicité ! Grand classique de la cuisine pour enfants, les ingrédients du gâteau au yaourt se mesurent directement dans le pot du yaourt. Et pour dynamiser la recette, personnalisez-la en ajoutant des fruits secs, des pépites de chocolat ou des dés de fruits frais… voire même en utilisant un yaourt parfumé ! 1 yaourt 3 pots de farine ½ pot d’huile végétale 2 pots de sucre 2 œufs ½ paquet de levure chimique Videz le yaourt dans un saladier, lavez et séchez le pot puis ajoutez tous les ingrédients en l’utilisant comme doseur. Fouettez bien, versez dans un moule et enfournez pour 30 minutes à 180°C ! 4/10 Un gâteau au chocolat sans cuisson Exit le doseur et la balance pour préparer ce gâteau au chocolat sans cuisson. Pour enchanter grands et petits gourmands, il ne faut que des paquets, un moule et un peu de patience. Le plus dur sera sans doute de résister à la tentation, puisque qui dit gâteau sans cuisson dit réfrigération longue durée pour faire prendre le chocolat ! 1 grosse boîte de lait concentré sucré 1 tablette de chocolat noir 1 paquet de petits-beurre 1 grosse poignée d’amandes effilées Faites fondre le chocolat en douceur avec le lait concentré, cassez grossièrement les biscuits et mélangez le tout. Ajoutez les amandes, versez dans le moule et laissez prendre une nuit au frigo ! 5/10 Le gâteau 5 4 3 2 1 Ne vous fiez pas à la complexité du nom, la recette est simplissime le nom du gâteau n’est qu’un moyen mnémotechnique pour retenir le nombre de doses prévues. Pour régaler les enfants sans encombrer le quotidien des mamans pressées, il suffit de compter les cuillères à soupe ! Enfantin et facile à préparer, même à la dernière minute. Pour l’agrémenter, vous pouvez rajouter des pommes. 5 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe d’huile 1 œuf ½ sachet de levure chimique Mélangez tous les ingrédients, versez dans un moule et enfournez dans le four froid. Allumez à 130°C et comptez 45 minutes. Vous pouvez arroser de beurre et de sucre 15 minutes avant la fin pour une belle croûte caramélisée ! 6/10 Un clafoutis Un trop-plein de fruits mûrs à écouler ? Parfait pour utiliser la production du jardin en saison, le clafoutis est aussi gourmand le reste de l’année avec des fruits surgelés. Pas besoin de peser, il se mesure facilement avec un verre et une cuillère à soupe, pour recycler cerises, pommes, abricots ou fruits rouges ! 5 cuillères à soupe de farine 2 œufs + 2 jaunes 1 verre de lait ¼ de plaquette de beurre fondu 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide Mélangez tous les ingrédients, ajoutez les fruits lavés/pelés/coupés en dés selon leur type et versez le tout dans un plat à gratin. Enfournez pour 45 minutes à 180°C. Servez tiède ! 7/10 Un biscuit israélien 1,2,3,4 Sur le même principe que le gâteau 5 4 3 2 1, pas besoin de balance pour préparer le biscuit israélien 1 2 3 4. Un moule à cake suffit, avec un verre à moutarde et la maîtrise des chiffres… jusqu’à 4 ! Là encore, d’ailleurs, personne ne vous empêchera d’ajouter des dés de fruits ou des pépites de chocolat au gâteau pour le personnaliser. 1 verre à moutarde d’eau 2 verres de sucre 3 verres de farine 4 œufs 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige bien ferme. Mélangez les jaunes avec le reste des ingrédients puis incorporez délicatement les blancs, versez dans un moule et enfournez pour 30 minutes à 180°C. C’est prêt ! 8/10 Un cake à la banane Rien de tel qu’un gâteau aux fruits pour terminer un repas. L’avantage du gâteau à la banane, ou banana bread pour nos cousins anglophones ? Même pas besoin de doser le beurre, la banane écrasée en purée le remplace avantageusement en servant de liant. Quant au reste des ingrédients, un verre et des cuillères suffisent à les mesurer ! Le truc en plus ? Ajoutez des pépites de chocolat ou 1 cuillère à soupe de cacao en poudre pour une version chocolatée. 3 verres de farine 2 bananes bien mûres 1,5 verre de sucre 1,5 verre de lait 1 cuillère à café de levure chimique ½ verre d’huile d’olive Écrasez la chair des bananes en purées et mélangez-les au reste des ingrédients. Versez dans un moule et enfournez pour 35 minutes à 180°C. Laissez tiédir avant de servir ! 9/10 Une tarte aux pommes Rien de plus facile à préparer qu’une tarte aux pommes, il suffit d’acheter une pâte toute prête, de la garnir et d’enfourner. Pas besoin de mesurer, remplissez simplement la pâte avec de la compote et des fruits dont les restes serviront de dessert au repas suivant. Et même sans pommes, changez de fruits pour une tarte express sans peser ! 1 pâte brisée ou feuilletée 6 pommes 1 sachet de sucre vanillé De la compote de pomme Quelques noisettes de beurre Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la et recouvrez de compote puis de lamelles de pommes épépinées, de noisettes de beurre et de sucre vanillé. Enfournez pour 30 minutes à 200°C et servez encore tiède ! 10/10 Un gâteau à la Danette Tout le monde se lève pour Danette ! Pas besoin de balance pour peser le tout, les pots de crème dessert suffisent au dosage. Une variante du gâteau au yaourt que les enfants adorent et que les parents réclament, d’autant plus facile que la recette est aussi gourmande avec une Danette vanille ou chocolat ! 1 pot de crème dessert 2 pots de farine 2 pots de sucre 2 cuillères à soupe de levure chimique 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé ½ pot d’huile ½ sachet de levure chimique Videz la Danette dans un saladier, nettoyez le pot et ajoutez tous les autres ingrédients en l’utilisant comme doseur. Mélangez le tout, versez dans un moule à cake et enfournez pour 25 minutes à 180°C ! VOUS ALLEZ AIMER 15 recettes de déjeuners à préparer à l'avance 15 recettes de petits déjeuners à emporter pour la rentrée 15 recettes rapides à préparer en rentrant de la plage 15 recettes rapides et faciles pour le soir + de contenu cuisine facile Lapâte à sucre PLANETE GATEAU Blanc en 1kg ! Sa texture et son goût sont saisissants et son prix peu cher tout autant! Facile à travailler, délicieux gout vanillé, cette pâte à sucre couvrira vos gâteaux sans craquelures. Certifiée Casher, Halal, sans Gluten, sans e171 et sans huile de palme, c'est la pâte à sucre au meilleur 7 octobre 2015 3 07 /10 /octobre /2015 0830 La maman de la petite Maëlle-Terry désirait un gâteau assorti aux cartons d'invitation qu'elle avait choisi pour son premier anniversaire ... Je lui ai donc proposé ce modèle de gâteau qui reprenait les couleurs et quelques détails de l'invitation Voici le carton d'invitation La maman désirait donc un gâteau de 2 étages, un rouge et un blanc plus un modelage de Minnie ... j'ai ajouté la couleur verte sur le cube où était assise Minnie plus sur quelques faces des cubes prénom, ainsi que pour la plaque avec des décorations noires tout autour pour respecter au maximum ce modèle ... Le modelage de Minnie assise sur un cube en frigolite recouvert de pâte à sucre a été bien entendu fait à la main comme d'habitude ... hé oui, il n'y avait pas de figurines en pastique chez Domi Gâteaux mais de la création encore et toujours ;- A très bientôt pour un nouveau gâteau ... Domi Domi Gâteaux Créations Domi - dans Disney - Dessins AnimésIlspermettent d'obtenir un résultat lisse et droit sans aucune trace et sans aucun défaut. Le lisseur à gâteau sert également à travailler les angles de votre gâteau en pâte à sucre. Il aide à rendre la surface de pâte à sucre uniforme. Il est pratique d'utilisation et facile d'utilisation avec son petit manche.